Menuメニュー HOME MENU Menu after December 3 Lunchランチ JACARANDA 3,000円 税込 サービス料込 はじまりの一品 冷前菜 ＜一品お選びください＞ 自家製パテ・ド・カンパーニュ 短角牛ロースのローストビーフ サラダ仕立て 紅富士サーモンのマリネとフヌイユの冷製 温前菜 ＜一品お選びください＞ ツブ貝のフリット 京芋と葱のスープ仕立て ワタリガニのトマトクリームソース ほうれん草のタリアテッレ メイン ＜一品お選びください＞ 真鯛のムースリーヌ ソースヴァンブラン Ａ５ランク黒毛和牛スネ肉の赤ワイン煮 ハンガリー産鴨胸肉のロティ オレンジソース Ａ５ランク黒毛和牛フィレ肉のポワレ ソースペリグー（＋￥2,500） デセール ＜一品お選びください＞ Le Studio名物ハワイアンパンケーキ 赤い果実のコンポジション 栗を味わう一皿、温かいチョコレートスープと一緒に（＋￥500） プティフル コーヒーまたは紅茶 ご予約はこちら Dinnerディナー MENU GOURMAND 5,800円 税込 サービス料別 はじまりの一品 前菜 フォアグラのキャラメリゼ カカオニブ 黒トリュフ 魚料理 サワラのポワレ 燻製の香り レモンソース 肉料理 本州鹿ロース肉のロティ ソースポワブラード （+2,500円でシャトーブリアンのソテー トリュフソースに変更可） デセール 栗を味わう一皿、温かいチョコレートスープと一緒に プティフル コーヒーまたは紅茶 ご予約はこちら MENU DEGUSTATION 9,500円 税込 サービス料別 はじまりの一品 小さなスープ こだわりの手作りコンソメ 冷前菜 低温で仕上げた柔らかい日本鹿ロース肉の二種盛り 温前菜 オマール海老のソテー ソースアメリケーヌ モリーユのクリーム煮 魚料理 サワラとフォアグラのポワレ ライム香る香草のソース 肉料理 A5ランク黒毛和牛フィレ肉のソテー ソースペリグー 旬野菜添え （＋￥1,500でA5ランク黒毛和牛のシャトーブリアンに変更可） フロマージュ おすすめチーズの盛り合わせ デセール タルトタタン ～リンゴの深い味わいをナッツ・シナモンと一緒に～ プティフル コーヒーまたは紅茶 ご予約はこちら ※価格は全て税込表記です。 ※別途、ディナータイムはミネラルウォーター・パン代等としてサービス料10%頂戴いたします。 ※仕入れ状況によりコース内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
