Jacaranda Courseジャカランダコース 2,800円

アミューズ

はじまりの一品

冷前菜※3種類より1つお選びください。

自家製パテ・ド・カンパーニュ
北海道産帆立貝とピンクグレープフルーツのサラダ
赤海老のポシェ　柑橘のピューレ　カブの付け合せ

温前菜・パスタ※2種類より1つお選びください。

アメーラとラタトゥイユのリゾット風
ほうれん草を練りこんだタリアテッレ　生うにのクリームソース

メイン※4種類より1つお選びください。

太刀魚のポワレ　ソースブールブラン
ハンガリー産鴨胸肉のロティ　ルバーブのソース
A5ランク佐賀牛リブロース(50g)のサラダ仕立て　～タリアータ～
特選A5ランク黒毛和牛フィレ肉(100g)のグリエ　ソースペリグー
（＋2,500円）

デセール※3種類より1つお選びください。

Le Studio名物ハワイアンパンケーキ
白桃と紅茶のヴェリーヌ
沖縄県産マンゴーをふんだんに使用したマンゴープリン
（＋500円）

プティフル

2種

コーヒーまたは紅茶

Afternoon tea Setアフタヌーンティーセット

Chef's Inspirationシェフズ　インスピレーション　8 皿 8,800円

アミューズ

はじまりの一品

小さなスープ

こだわりの手作りコンソメ

冷前菜

2種の海老とゆりねのタルト仕立て　

温前菜

穴子のラケ　加茂なすと共に　帆立と旬野菜のベニエ

魚料理

しっとりと火を通した金目鯛と宍道湖産シジミのスープ

肉料理※2種類より1つお選びください。

A5ランク黒毛和牛フィレ肉のパイ包み焼き　ソースポワヴラード

～LeStudioコースのメイン料理をお選びいただけます～
特選 A5ランク 黒毛和牛シャトーブリアンのソテー　ソースヴァンルージュ（＋1,500円）

デセール

沖縄県産マンゴーのサヴァラン（アルコール不使用の自家製シロップで漬け込んで仕上げております。）

プティフル

3種

コーヒーまたは紅茶